Les fêtes de fin d'année en Australie

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Dites la vérité : vous avez rêvé au moins une fois de passer Noël et le jour de l'An au chaud, et peut-être même la tête en bas ? Découvrez alors comme se déroulent les festivités dans le pays des kangourous. Noël, en Australie, marque le début des vacances d'été tant attendues, qui, pour les enfants, durent jusqu'au début du mois de février (exactement comme chez nous en juillet-août).

 

Christmas Bush

 

Les températures sont souvent très élevées, mais la chaleur ne rend pas moins caractéristiques les festivités de Noël. Les Australiens décorent souvent leur maison avec des guirlandes de Christmas bush (un arbuste typique) et dans bon nombre de villes, il y a des défilés et des festivals, tandis que la télévision diffuse des chants de Noël (dans lesquels le mot « neige » est parfois remplacé par des termes moins hivernaux !).

 

Sous le sapin de noël

 

En vue de Noël, différents événements ont lieu dans tout le pays. Dans le sud de l'Australie, à Adelaïde, Christmas Pageant, qui, dès les premiers jours de novembre, anticipe le début de la période de Noël, est très célèbre et attire plus de 400 000 personnes avec ses défilés, spectacles et concerts. Carols by Candlelight est une tradition tout aussi populaire : il s'agit de chants de Noël chantés dehors, à la lueur des bougies. Née à l'occasion de la veille de Noël à Melbourne, elle s'est vite répandue dans toute l'Australie.

 

À table

 

Le repas de Noël typique est pris en famille, avec des plats froids, à base de poisson ou avec des grillades. Les plats issus de la tradition britannique sont également présents, ainsi que le gâteau australien traditionnel, la pavlova. Mais des initiatives ont été prises pour les touristes qui passent le 25 décembre en Australie : la célèbre plage de Bondi est désormais devenue un lieu de rendez-vous et accueille des initiatives amusantes comme la grillade de dinde sur la jetée ou le spectacle de Pères Noël rigolos faisant du surf.

 

Saint-Etienne

 

Les Australiens ont l'habitude de passer la Saint-Étienne avec des amis, en faisant un barbie (barbecue) sur la plage. Le 26 décembre ont lieu également deux événements sportifs importants : le Boxing Day Test cricket match et la Sydney to Hobart Yacht Race.

 

Nouvel an

 

L'une des destinations les plus courues pour qui veut passer le Nouvel An en Australie est Sydney, ville qui, le 31 décembre, éblouit avec son spectacle de feux d'artifice magique tiré depuis le port. Ce grand événement remporte toujours beaucoup de succès, il faut donc réserver les vols (intérieurs ou internationaux) à temps si on ne veut pas trop dépenser pour le billet d'avion. Le feu d'artifice tiré depuis les rives de la Swan River à Perth est moins populaire, mais tout aussi spectaculaire : dans cette ville de l'est de l'Australie, les concerts et les événements sont nombreux dans les rues du centre-ville pour saluer la nouvelle année. De grandes fêtes et des bals masqués, ainsi que des événements dans les parcs et sur les places, ont lieu dans tout le pays.

 

L'épiphanie

 

L'Épiphanie en Australie n'est pas très fêtée, par conséquent, ne vous étonnez pas si vous ne voyez pas de galette des rois le premier dimanche de janvier. Mais si vous êtes en Australie en janvier, cela vaut la peine d'attendre les festivités du 26 pour célébrer l'Australia Day, la fête nationale australienne et une des fêtes les plus populaires de tout le pays.

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*aux antipodes

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